12月4日上午，青海省轻工业研究所有限责任公司在公司会议室组织召开了“青海特色谷物食品营养与健康交流研讨会”，来自中国农业大学的沈群、薛勇、王超三位行业专家，以及互助县人民政府、青海大学农牧科学院、青海大学农林科学院、青海华实集团、青海互助青稞酒股份有限公司、青海高健生物科技有限公司的各位专家领导参加了本次会议。

会议由公司党支部书记洛仍同志主持，董事长张东同志致欢迎词，对三位自北京远道而来的中国农业大学行业专家及各位省内相关领导和专家学者的到来表示了热烈欢迎，并对我公司近年来取得的研究成果作了相关介绍。

随后，来自中国农业大学食品科学与营养工程学院的沈群教授和薛勇副教授分别作了研究报告。

沈群教授的报告主题为《杂粮产业发展与展望》，对杂粮的产业背景、科技支撑、技术进步、技术差距、发展趋势等做了相关讲解，她提出：“当下杂粮产业以营养全面、养生、补气血、促进肠道蠕动、代餐、低热等需求为主，且相关产品较多，而降三高、美容养颜、护眼、健脑等需求也大量存在，但相关产品较少，可以作为未来发展的重点方向进行探索研究，但同时杂粮产业也将在细分市场、产品品质提升、新产品创制、装备升级改造中面临一系列的挑战”。

薛勇副教授的报告主题为《全谷物-肠道微生物互作调节代谢性疾病》，围绕“全谷物”这一概念，通过剖析白米饭对糖尿病风险的影响研究了膳食因素和疾病的关联，并对小米和青稞在降血糖方面的研究进行了分享，同时，薛勇副教授对青稞改善动脉粥样硬化所做的相关研究，让大家惊喜的发现，将杂粮与主食复配后食用对糖尿病前期人群糖代谢具有改善作用，相信这将会是众多糖尿病人的福音。

会议期间，各位专家领导也针对杂粮产业分别发表了各自的见解和看法，并进行了热烈的行业交流，使本次会议推向了高潮。

本次会议的召开不仅加强了我公司与省外高校的交流合作，为公司在今后大健康环境下的食品研发工作提供了研究基础，更为本地企业提供了行业交流的专业平台，为今后青海特色生物资源的高值化利用建立了战略联盟。我公司研发团队将倍加珍惜此次研讨会提供的学习交流机会，加强会后讨论与交流，使公司研发能力得到进一步提升。