8月3日，在青海省科学技术厅的大力支持下，我公司依托高原特色生物资源绿色保质干燥技术研究与示范项目，成功举办了“2023年度青海省农畜资源精深加工技术与产品开发培训会”。会议特邀中国农业科学院农产品加工研究所博士生导师张春晖、中国预制菜产业联盟研究院专家委员会秘书长王静倾情授课，由青海大学农林科学院，青海大学畜牧兽医科学院，青海华实青稞生物科技开发有限公司，青海康普生物科技股份有限公司，青海拓谷生物科技有限公司，青海牧仁食品有限公司等多家单位共32位领导专家及业界同仁参加。

    会议在公司副总经理迟明的主持下拉开序幕，首先由张春晖教授分享了《农畜产品加工产业技术发展与思考》，主要围绕国内农畜产品加工发展现状与问题、农产品智能加工与个性化食品创制、农产品加工助力乡村产业振兴、预制菜产业发展模式等内容进行了多角度多层次的讲解。其次由王静老师分享了《产品研发及感官评价服务介绍》与《感官评价在娃娃头香草冰淇淋酸奶研发过程中的应用及案例》，采用理论讲解、案例分享、现场实操等方式，让学员深刻认知了感官评价体系在食品研发及生产加工中的重要意义。分享结束后，我公司科研人员、专家及同行业相关领导也针对农畜资源精深加工相关问题进行了更加深入的交流。

    本次培训会助力省内高校、科研院所及生产企业更加深入的了解了农畜资源精深加工行业发展现状、先进技术和科学手段，加强了我公司科研团队与省外专家、省内同仁的交流合作，为本地企业提供了行业交流的专业平台，为今后青海特色农畜资源的高值化开发与利用奠定基础。