2023年6月29日，青海省科学技术厅组织专家对我公司承担的2022年度青海省中央引导地方科技发展资金项目“牦牛（肉、副产物）深加工研发创新基地建设”进行了验收。

    课题组首先就项目简介、研究内容及指标完成情况进行了汇报。随后专家组查阅相关资料，经过质询与讨论，对项目开展的各项工作给予了肯定与好评，并一致同意通过验收。

    该项目联合省内外科研院所、企业，通过产学研合作，建立了牦牛资源开发利用平台，初步建成了牦牛（肉、副产物）深加工研发创新基地；解决了牦牛肉嫩化、牦牛肉休闲调味品加工、牦牛副产物脱毛关键技术3项，提升了牦牛肉精深加工技术水平及副产物综合利用率；研发了高原特色牦牛（肉、副产物）深加工产品6款，实现了2项科技成果的商品化，并已进行市场化推广；组建了牦牛（肉、副产物）深加工研发团队，并进一步健全了全省牦牛产品加工专家库，开展了技术培训6次，培训技术创新服务人员159人次；支持科技型中小企业2家，提供技术服务30次；支持科技特派员3人。

牦牛（肉、副产物）深加工产品

    牦牛（肉、副产物）深加工研发创新基地将进一步推动全省牦牛产业区域创新能力提升、资源综合利用、科技成果转化示范，对促进牦牛产业健康、持续发展，助力我省绿色有机农畜产品输出地建设具有重要意义。

    下一步，我公司将加强区域联合，通过多渠道、多形式、多层次的合作方式，与省内外高校、科研院所、生产加工企业形成长期、稳定的战略合作关系，实现优势互补、协同创新，助力我省牦牛产业链高质量和可持续化发展。