有机牦牛肉制品标准化加工技术集成与示范项目-正在进行
发布者:qhqgs 发布时间:2020-10-16 11:49 阅读次数:0
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本项目从牦牛肉的保质减损、分级与标准、安全与鉴伪等三个方面出发,解青海省牦牛产业的养殖发展快,加工发展慢的步伐不协调现象,有力解加工工艺粗糙、产品科技含量低等问题,健全与完善严格的牦牛分级体系与产品质量标准,发展快速准确的牦品质伪劣鉴技术,延长牦牛产业链,推动牦牛产业走绿色、生态、健康、可持续发展之路。