高原特色枸杞原浆加工工艺研究
发布者:qhqgs 发布时间:2020-10-16 11:54 阅读次数:0
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本研究开展高原特色-枸杞原浆加工工艺研究工作,在现有的枸杞饮品生产加工基础下,对以枸杞为原料制备枸杞原浆果汁的加工设备、生产工艺及杀菌方式进行进一步探究。通过优化枸杞原浆果汁制备工艺,引进与工艺相匹配的相关关键生产设备等研究,以期最大程度的解决产品在加工过程中营养的流失严重、性状不稳定、货架期短等问题。最终通过引进关键加工设备,明确加工关键技术及产品杀菌方式,确定枸杞原浆果汁制备最佳工艺,开发一款枸杞原浆果汁饮品,以此提升枸杞原浆果汁产品品质及市场效应,为丰富我省枸杞精深加工产品类型奠定良好的基础。

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